地元の旬の野菜や魚、茨城で有名な「こんにゃく」や「ゆば」など、また、日本一にも輝いた大子産こしひかりをお召し上がりいただいております。その日の旬な食材を使用したお食事をご提供いたしておりますので、日によって内容は変わります。ご了承下さい。


常陸牛

常陸牛

茨城県の指定された生産者が飼育した黒毛和牛の肉質等級4以上に格付けされた牛のみが「常陸牛」というブランドがつけられます。
濃厚なお肉は濃厚な味わいと甘い脂。そしてきめ細かな肉質で柔らかいのが特徴です。
※常陸牛の陶板焼きのご注文は宿までお問合せ下さい。


しゃもは昔からコクのある鶏肉といわれ珍重されてきました。身が締まり、脂肪分が少なく歯ごたえがありヘルシーで滋味に飛んでいます。弾力が良い肉質濃厚な味わいが特徴のしゃも鍋でお召し上がり下さい。
※季節によりご提供出来ない場合がございます。

大子のコシヒカリは主要お米コンテストにおいて、日本一を獲得するなど数多くの賞を受賞し、高い食味値に裏付けされた素晴らしい味の評価をいただいております。特徴としては甘みがあり、粘り気があるお米となっております。

茨城県の久慈川にあるやなで採れた鮎を塩焼きでお召し上がり下さい「やな」は、川の流れをⅤ字型にせき止め、大きな青竹の上に細く割った竹などで編んだ簾を設けて落ちてくる鮎や鰻を取るものです


夕食、朝食は「レストラン」にてお召し上がりいただいております。
日帰りのお客様は「個室食事処」をご利用いただけます。